.png
)
Стоимость оборудования для производства сырокопченой колбасы напрямую зависит от основных технических характеристик применяемых агрегатов. Диаметра решетки, количества и качественных характеристик ножей, энергопотребления и габаритов. Стоимость комплектов подобного оборудования вычисляется, исходя из необходимой производительности цеха за смену.
Рассмотрим стандартный вариант комплектации цеха для производства колбасы до 500 кг/смену.
- Короткий срок изготовления оборудования.
- Шефмонтаж, подключение, запуск.
Примерный расчёт стоимости комплекта оборудования для колбасного цеха с объёмом выпуска до 500 кг в смену.
| Наименование оборудования |
Стоимость (руб.) с НДС |
|---|---|
| Волчок 82 (400 кг/час) 3 кВт | 298 000 |
| Волчок 125М (1000 кг/час) 7.5 кВт | 432 000 |
| Куттер 100 л. двух скоростной 3000/1500 + выгружатель | 996 000 |
| Фаршемешалка (150л.) (нержавеющая сталь) | 437 000 |
| Шприц вакуумный шнековый с дозатором и перекрутчиком (нержавеющая сталь) | 984 000 |
| Термодымовая камера 200 кг однорамная с дымогенератором, внутри нержавейка | 449 000 |
| Стол формовки | 25 000 |
| Льдогенератор чешуйчатого льда 50кг/сутки | 175 000 |
| Мясомассажер вакуумный 100л | 290 000 |
| Упаковщик вакуумный | 108 000 |
| Иньектор ручной | 69 000 |
|
Итого (при отдельном заказе единиц оборудования) |
2 694 000 |
|
|
|
Цены указаны с НДС. Стоимость оборудование зависит от внешних факторов (стоимость сырья, время на поставку, варианты оплаты и т.д.), поэтому для уточнения стоимости вашего комплекта, пожалуйста, оставьте заявку или свяжитесь с менеджерами.
Индивидуальное проектирование, собственное производство оборудования, доступные цены.
Волчки
Предназначены для непрерывного измельчения кускового мяса. Производительность при измельчении жилованного мяса через решетку с отверстиями диаметром 3 мм не менее 400 кг/час. Диаметр решетки 82мм. Установленная мощность 3,0 кВт. Габаритные размеры (мм) - 780х760х1280.
Волчок 82 (400 кг/час) 3 кВт 298 000 р.
Волчок 125М (1000 кг/час) 7.5 кВт 432 000 р.
Столы формовки
Дополняет шприц. Предназначен для вязки и формирования колбасных батонов.
Стол формовочный (1920х920х800)25 000 р.
Льдогенератор
Предназначен для производства чешуйчатого льда. Производительность льда 50 кг/сутки. Габаритные размеры, мм 398х542х732.
Льдогенератор чешуйчатого льда 50 кг/сутки (Китай)175 000 р.
Льдогенератор чешуйчатого льда 150 кг/сутки348 000 р.
Мясомассажер
Предназначен для механического воздействия в условиях вакуума на кусковое мясо, идущее для изготовления ветчины, окороков, кореек, грудинок и других подобных изделий.
Мясомассажер вакуумный 100 л.290 000 р.
Упаковщик вакуумный
Предназначен для создания вакуума, наполнения газом (опционально), запайки, печати, охлаждения.
Упаковщик вакуумный, вес - 80 кг108 000 р.
Инъектор
Предназначен для шприцевания мяса соляным раствором при изготовлении свинокопченостей.
Инъектор с компрессором69 000 р.
Куттер
Предназначен для окончательного тонкого измельчения мясного фарша. Куттер оснащен выгрузным устройством. Установленная мощность 15/17кВт. Производительность 450 кг/час. Частота вращения ножей 1500/3000 об/мин. Габаритные размеры, мм - 1710х1290х1450.
Куттер 100 л. двух скоростной 3000/1500 + выгружатель996 000 р.
Фаршемешалка
Предназначена для перемешивания мясного фарша с различной степенью измельчения со всеми компонентами. Лопастная. Два редуктора, два двигателя – 4,4 кВт. Емкость чаши 150л. Габаритные размеры(мм) - 1200х840х1210.
Фаршемешалка (150л.) (нержавеющая сталь)437 000 р.
Шприц вакуумный
Предназначен для порционного наполнения в условиях вакуума полимерных оболочек структурным или неструктурным фаршем. Шприц комплектуется четырьмя цевками диаметром 14, 20, 38 и 54 мм. Производительность 800 кг/час. Установленная мощность 2,0 кВт Габаритные размеры, мм - 1100*700*1700.
Шприц вакуумный шнековый с дозатором и перекрутчиком (нержавеющая сталь)984 000 р.
Термодымовая камера
Термодымовые камеры, позволяют выпускать вареную колбасу, сосиски, сардельки; полукопченую колбасу, окорока вареные и копченые; с их помощью можно осуществлять варку и копчение кур; выпускать рыбу холодного и горячего копчения; колбасный сыр. В комплект ТДК входит САУ, дымогенератор, рама универсальная. В настоящее время на ТДК устанавливается кассетный дымогенератор. Нагрев может обеспечиваться тенами или паром.
Термодымовая камера 200 кг однорамная с дымогенератором, внутри нержавейка449 000 р.
Консультация по оборудованию
Менеджеры предприятия ответят на ваши вопросы и произведут для вас расчет стоимости на индивидуальных условиях.
Регионы работы
Павловский опытный механический завод осуществляет работу по всей России и СНГ. Доставка оборудования в #WF_CITY_VIN# осуществляется транспортными компаниями: ПЭК, Деловые линии, GTD. Подробности уточняйте по телефону 8-800-101-51-26.
