Цех по производству хлеба

Производство хлеба требует правильно выстроенного технологического процесса, стабильного качества сырья и профессионального оборудования для замеса, брожения, формования, выпечки и охлаждения продукции. Такой цех должен обеспечивать равномерную работу на всех этапах, чтобы готовые изделия соответствовали требованиям по вкусу, внешнему виду, структуре мякиша и санитарной безопасности.

Павловский Опытный Механический Завод предлагает комплексные решения для оснащения цехов по производству хлеба. Мы подберем оптимальный цех по производству хлеба «под ключ», обеспечим доставку, монтаж и ввод в эксплуатацию.

Оборудование для производства хлеба

Процесс изготовления хлебобулочной продукции включает несколько этапов: подготовку и дозирование сырья, замес теста, брожение, деление, округление, формование, расстойку, выпечку, охлаждение, нарезку и упаковку. Для каждого этапа мы предлагаем соответствующее оборудование:

• Столы и вспомогательные поверхности: для подготовки сырья, работы с тестовыми заготовками, сортировки и организации производственных зон;
• Оборудование для просеивания и дозирования сырья: мукопросеиватели, дозаторы воды, весовое оборудование и вспомогательные устройства для подготовки ингредиентов;
• Оборудование для замеса теста: тестомесильные машины, спиральные тестомесы, дежи и установки для приготовления разных видов хлебного теста;
• Оборудование для деления и формования: тестоделители, округлители, закаточные машины и формовочные устройства для получения заготовок нужной массы и формы;
• Шкафы расстойки и оборудование для брожения: установки для поддержания заданной температуры и влажности перед выпечкой;
• Печи и тепловое оборудование: ротационные, конвекционные, подовые и туннельные печи для выпечки хлеба разных форматов;
• Оборудование для охлаждения, нарезки и упаковки: охладительные стеллажи, хлеборезки, упаковочные машины и линии фасовки готовой продукции.

Также мы предлагаем широкий ассортимент вспомогательного оборудования: тележки, лотки, стеллажи, формы, контейнеры, производственные емкости и инвентарь. Все оборудование сертифицировано и адаптировано под требования санитарных норм.

Спроектируем линию для производства формового, подового, пшеничного, ржаного, ржано-пшеничного, тостового и других видов хлеба — с учетом площади вашего помещения, планируемой производительности, ассортимента, требований к расстойке, выпечке, охлаждению, нарезке и упаковке. Стоимость оборудования рассчитывается индивидуально и зависит от выбранной комплектации. Оставьте заявку на сайте или свяжитесь с нами по телефону — подготовим для вас персональное коммерческое предложение.

Преимущества готовых решений от ПОМЗ

Заказывая у нас комплект оборудования для обустройства цеха по производству кондитерских изделий, вы получаете:

• разработку технически правильной проектной концепции;
• высокотехнологичное и энергоэффективное оборудование для изготовления различных мучных кондитерских изделий;
• короткие сроки изготовления агрегатов;
• доставку, расстановку и монтаж техники с привязкой к канализации, водоснабжению и электроснабжению;
• пусконаладочные работы и запуск линии.

Обеспечиваем полное удовлетворение запросов заказчика по качеству и цене линии для производства изделий. Обращаясь в нашу компанию, вы получаете готовое техническое решение для организации бизнеса по изготовлению кондитерской продукции.

Работая с профессионалами

##NEUSL##

Регионы работы

"Павловский опытный механический завод" осуществляет поставки оборудования по всей России и СНГ. Работаем с любыми транспортными компаниями:

• Деловые линии
• Энергия
• ПЭК
• КИТ
• Байкал-Сервис
• Транс-Контейнер
• ЖелДорЭкспедиция
• Другие ТК по выбору заказчика

Доставка осуществляется во все города России (Санкт-Петербург, Москву, Казань, Нижний Новгород, Пермь, Екатеринбург, Воронеж, Самару, Уфу, Челябинск, Омск, Новосибирск, Волгоград, Ростов-на-Дону, Красноярск, ЛНР, ДНР и Крым), а так же в страны СНГ.
Подробности уточняйте по телефону - 8-800-101-51-26.

Калькулятор стоимости доставки оборудования

Предлагаем воспользоваться калькулятором ориентировочной стоимости доставки одной из транспортных компаний, с которыми мы сотрудничаем. Для расчёта точной цены доставки можете обратиться к нашим менеджерам или напрямую в транспортную компанию.