.png
)
Другое мясоперерабатывающее оборудование
Цена по запросу
Заказать оборудование
Мясоперерабатывающее оборудование
Волчок или мясорубка электрическая промышленная используется для измельчения рыбных и мясных продуктов на фарш.
Оборудование предназначено для окончательного тонкого измельчения мясного фарша.
Мясомассажёр представляет собой вращающуюся ёмкость с установленными в ней лопастями либо шнеками.. Исключает ударное воздействие на мясо.
Предназначена для перемешивания мясного фарша с различной степенью измельчения со всеми компонентами, предусмотренными рецептурой и технологическим процессом изготовления колбасных изделий.
С целью обеспечения населения вкусными, качественными и безопасными продуктами с каждым годом возрастают требования к оснащению предприятий пищевой промышленности.
Павловский Опытный Механический завод в большом выборе предлагает высокопроизводительное мясоперерабатывающее оборудование, по всем параметрам соответствующее санитарным требованиям и стандартам качества. В наличии есть агрегаты разного функционального назначения, что позволяет подобрать варианты для оснащения производственных линий любых форматов.
Array
Оборудование для мясоперерабатывающих предприятий от ПОМЗ
Осуществляя производство оборудования для переработки мяса, наша компания готова предложить оптимальное решение для технического оснащения любых мясоперерабатывающих предприятий, начиная от небольших заведений общепита и заканчивая крупными производственными цехами.
Для быстрых и эффективных процессов мясопереработки мы предлагаем:
- куттеры – установки для быстрого и равномерного измельчения сырья, используемого для приготовления колбасных изделий, мясных, рыбных и других деликатесов;
- волчки – промышленные мясорубки, способные перерабатывать до состояния фарша свежее и замороженное мясное сырье, не деформируя структуры мясных волокон и белковых соединений;
- мясомассажеры – универсальное оборудование для переработки мяса. В процессе массирования мясо равномерно пропитывается специями и рассолом. Благодаря вакуумной обработке сохраняется целостность структуры и вкусовые качества продуктов;
- фаршемешалки – устройства для автоматизированного перемешивания фарша с предусмотренными рецептурой ингредиентами до однородного состояния;
- машины для резки крупной рыбы и тушек кур на мелкие куски для последующего их консервирования;
- котлетные полуавтоматы – обеспечивают скорость производства котлет, тефтелей и других изделий из рыбного и мясного фарша.
Перечисленное выше и другое мясоперерабатывающее оборудование можно купить по выгодной цене с доставкой по России. Производим агрегаты разной мощности и производительности. Ассортимент позволяет подобрать модели под любые производственные потребности.
Консультация по оборудованию
Менеджеры предприятия ответят на ваши вопросы и произведут для вас расчет стоимости на индивидуальных условиях.
Оставить запрос
Лицензии и сертификаты
Декларация о соответствии Евразийского экономического союза
Декларация о соответствии Евразийского экономического союза - Приложение 1, лист 1
Декларация о соответствии Евразийского экономического союза - Приложение 1, лист 2
Сертификат соответствия продукции
Продажа мясоперерабатывающего оборудования
Производство мясоперерабатывающего оборудования – одно из направлений деятельности Павловского Опытного Механического завода. Ассортимент нашей продукции включает как отдельные аппараты для заведений общепита, так и агрегаты для создания автоматизированных линий в мясоперерабатывающих цехах и агрокомплексах.
Предлагаем надежные и функциональные решения для оборудования мясного цеха, независимо от объема и специфики производства. Предоставляем официальную гарантию на продукцию. Обеспечиваем доставку по России и странам СНГ.
Оснащение цехов
Работая с профессионалами
Более 30 лет успешной работы
У нас большой опыт в производстве пищевого оборудования.
Быстрая поставка оборудования
Возможность доставки в любую точку мира от 10-ти дней.
Производственные линии под ключ
Не нужно стыковать различных поставщиков и исследовать причины простоев в работе всей линии.
Контрактное производство
Повышение эффективности производственного процесса и сосредоточение ресурсов на ключевых аспектах бизнеса.
Наши услуги
“Павловский Опытный Механический Завод” предоставляет широкий спектр услуг в области металлообработки, ориентированных на разнообразные потребности клиентов. Наши основные услуги включают контрактное производство металлоконструкций, где мы проектируем и изготавливаем высококачественные конструкции согласно требованиям заказчика. Лазерная резка металла – это еще одна наша специализация, обеспечивающая точность и четкость в обработке материалов. Мы также предлагаем услуги по гибке металла, создавая детали и элементы с необходимой формой. Помимо этого, наш завод специализируется на индивидуальном изготовлении металлоконструкций под заказ, учитывая особенности каждого проекта. Наша команда также готова предоставить услуги по ремонту оборудования, обеспечивая эффективное восстановление и продление срока службы вашего оборудования.
Регионы работы
"Павловский опытный механический завод" осуществляет поставки оборудования по всей России и СНГ. Работаем с любыми транспортными компаниями:- Деловые линии
- Энергия
- ПЭК
- КИТ
- Байкал-Сервис
- Транс-Контейнер
- ЖелДорЭкспедиция
- Другие ТК по выбору заказчика
Подробности уточняйте по телефону - 8-800-101-51-26.
Калькулятор стоимости доставки оборудования
Предлагаем воспользоваться калькулятором ориентировочной стоимости доставки одной из транспортных компаний, с которыми мы сотрудничаем. Для расчёта точной цены доставки можете обратиться к нашим менеджерам или напрямую в транспортную компанию.
Вопросы и ответы
Да, пульт управления входит в комплект поставки оборудования.
Сталь3, AISI430, AISI304, сталь 40X13, сталь 9ХС.
Поставляемая продукция сопровождается декларацией о соответствии требованиям технических регламентов Таможенного союза или Евразийского экономического союза (ТР ТС / ЕАЭС). Этот документ подтверждает безопасность оборудования и его соответствие обязательным нормативам. Декларация оформляется заявителем на основании собственных или привлечённых доказательств, включая протоколы испытаний и техническую документацию. Для части продукции дополнительно может оформляться сертификат соответствия в рамках системы добровольной сертификации. Такой документ подтверждает качество и эксплуатационные характеристики оборудования сверх обязательных требований. Конкретный комплект сертификатов указывается в документации, передаваемой клиенту при поставке.
Павловский Опытный Механический Завод осуществляет поставки оборудования по всей территории России и в страны СНГ. Возможна отправка через любую транспортную компанию, согласованную с заказчиком, а также самовывоз со склада — этот вариант является приоритетным, поскольку позволяет клиенту сократить расходы на логистику. При оформлении поставки менеджер связывается с заказчиком, чтобы уточнить адрес доставки, контактное лицо, режим работы станции, удобную дату и возможные особенности приёмки (наличие пропуска, оформление доверенности и т. д.). Время в пути от станции погрузки до станции назначения обычно составляет до двух суток, однако в ряде случаев доставка может быть выполнена в день отправки. Получение оборудования осуществляется уполномоченным лицом при наличии доверенности.
Павловский Опытный Механический Завод принимает оплату путем безналичного перечисления на расчётный счёт на основании предварительно выставленного счёта. Возможны разные формы расчёта: 100% предоплата, оплата по факту отгрузки, а также отсрочка платежа — для постоянных клиентов, с учётом индивидуальных условий. После поступления средств на счёт заказчика информирует менеджер и предоставляет информацию о дальнейших этапах исполнения договора. Условия оплаты и сроки закрепляются в договоре и спецификации к каждой поставке.
Оборудование должно устанавливаться в помещениях, соответствующих санитарным и ветеринарным требованиям. Необходимы стабильные системы электропитания, водоснабжения, канализации и вентиляции. Поверхности должны быть выполнены из влагостойких и легко моющихся материалов. В процессе эксплуатации требуется регулярная санитарная обработка, техническое обслуживание и контроль параметров производства для обеспечения безопасности и качества мясной продукции.
Типовая линия переработки мяса включает участок приёмки и подготовки сырья, зону разделки и измельчения, участок смешивания и формования, термическую обработку (варка, копчение, запекание), охлаждение и упаковку готовой продукции. Все этапы объединяются транспортными системами и средствами автоматизированного контроля, что позволяет поддерживать непрерывность процесса и соблюдение технологических параметров.
Выбор оборудования зависит от объёма переработки, ассортимента продукции и уровня автоматизации предприятия. Важно учитывать производительность, габариты оборудования, совместимость с существующими инженерными системами и требования санитарных норм. Также следует обращать внимание на качество материалов, надёжность производителя и наличие сервисной поддержки, что напрямую влияет на стабильность работы цеха.
На предприятии применяются установки для разделки и обвалки туш, оборудование для измельчения и смешивания мяса, формовочные и набивочные машины, термические камеры для варки, запекания и копчения, а также линии упаковки и маркировки. В зависимости от специализации цеха могут использоваться дополнительные агрегаты для производства полуфабрикатов, колбасных изделий, деликатесов или консервированной продукции.
К мясоперерабатывающему оборудованию относится комплекс машин и установок, предназначенных для обработки мяса на всех этапах — от первичной разделки до производства готовой продукции. В него входят пилы и столы для обвалки, мясорубки и волчки, куттеры, фаршемешалки, шприцы для набивки, термокамеры, коптильни, упаковочные машины и вспомогательное оборудование. Всё оборудование объединяется в технологическую цепочку, обеспечивающую безопасность и стабильное качество продукции.
Полезные статьи по теме
02.04.2026
Оборудование для переработки мяса — это комплекс технологических машин, аппаратов, линий и вспомогательных систем, предназначенных для выполнения всех производственных операций от первичной обработки сырья до выпуска, упаковки и хранения готовой мясной продукции с соблюдением требований санитарии, эффективности и стабильного качества.
Подробнее
11.12.2023
В мире современных технологий промышленные автоклавы играют важную роль в различных отраслях, начиная от медицинских и фармацевтических компаний и заканчивая производителями строительных материалов. Эти устройства, основанные на принципе атмосферного или высокого давления, обеспечивают идеальные условия для проведения разнообразных процессов, включая стерилизацию, полимеризацию, композитные синтезы и многие другие.
Подробнее
02.12.2023
Копчение — это вид тепловой обработки продукци, в основном — мяса или рыбы. Обработка предполагает консервирование с помощью специальных веществ, содержащихся в коптильных растворах или в дыме от щепы. Копченые продукты приобретают характерный вкус и аромат, а также сохраняют жирность и особую текстуру.
Подробнее
13.11.2023
Копченые деликатесы пользуются особой популярностью на рынке, ведь их покупают и для праздничного стола, и без особого повода. Многие предприниматели, особенно те, кто уже имеет опыт в пищевом производстве, задумываются, как организовать еще и коптильный цех.
Подробнее
06.11.2023
Копченые продукты можно получать горячим или холодным способом. Соответственно, оборудование, с помощью которого выполняются разные процессы, будет отличаться. Сравним промышленные коптильни горячего и холодного копчения.
01.08.2023
С помощью автоклавов готовят тушенку из всех видов мяса, рыбные и овощные консервы, маринованные грибы, а также разные томатные соусы. Получается полностью готовые к употреблению продукты, которые абсолютно безопасны и не нуждаются в последующей термической обработке.